Zupa mleczna – Żydowska spólka Skladniki Przepis Slowo od redakcji Smak dziecinstwa ta zupe gotowawała na śniadanie moja babcia. Zawsze przet szkola unosil sie ten zapach ktory sprawial uczucie przyjiemnosci i rodzinej atmosfery, kturej w dzisiejszych caszach nie odnajdujie sie miedzy pudelkami od płatków i fałszywą czekoladą do kanapek.
Składniki : 1 duża zielona kapusta500 g mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina)1 posiekana cebula1/2 szklanki surowego ryżu1 jajko1 łyżka papryki1 łyżka majerankusól i pieprz do smaku1 puszka sosu pomidorowego Instrukcje : Umyj zieloną kapustę i usuń zewnętrzne liście. Zblanszuj liście kapusty zanurzając je we wrzącej, osolonej wodzie na około 3 minuty, następnie wyjmij je z …
Składniki : 500 g ziemniaków1 jajko250 g mąki1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki pieprzu Instrukcje : Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Około 20 minut.Ziemniaki odcedzić i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.Do puree ziemniaczanego dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.Ciasto podzielić na cztery części. Każdą część zwijamy …
Składniki: 4 średnie ziemniaki1 średnia cebula1 jajko3 łyżki mąki1 łyżeczka soliZmielony czarny pieprzOlej roślinny do smażenia Instrukcje: Obierz ziemniaki i zetrzyj je drobno. Następnie odciśnij nadmiar wody z startych ziemniaków, wciskając je w czysty ręcznik kuchenny.Obierz i zetrzyj cebulę, a następnie wymieszaj w dużej misce z startymi ziemniakami.Do mieszanki ziemniaków i cebuli dodać jajko, mąkę, …
Składniki: 2 filiżanki mąki uniwersalnej2 szklanki mleka2 jajka2 średnie jabłka, obrane i pokrojone na małe kawałki2 łyżki cukru1 łyżeczka mielonego cynamonu1/2 łyżeczki soliMasło na patelnię Instrukcje: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i sól.Dodaj mleko i jajka i dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.Do ciasta dodać kawałki jabłek i dobrze wymieszać.Rozgrzej patelnię na średnim …
Składniki: 2 filiżanki mąki uniwersalnej2 szklanki mleka3 jajka1 saszetka aktywnych suchych drożdży1 szczypta soli2 łyżki cukru2 łyżki oleju roślinnego Instrukcje: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko i olej. Dobrze wymieszaj.Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie i połączone.Ciasto …
Składniki na spód: 200 g pokruszonych krakersów graham80 g roztopionego masła1 łyżka cukruSkładniki na nadzienie:900 g sera fromage blanc (lub twarogu)400g cukru1 saszetka cukru waniliowego5 jaj1 łyżka skrobi kukurydzianej250ml kwaśnej śmietany1 starta skórka z cytryny1 łyżeczka soku z cytryny Instrukcje : Rozgrzej piekarnik do 175°C.W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka, roztopione masło i cukier. Tą mieszanką …
Składniki : 1 kg kiełbasy polskiej1 posiekana cebula3 ząbki czosnku, posiekane2 liście laurowe1 łyżka nasion kminku1 łyżka soli1 łyżka majeranku1 litr zakwasu żytniego3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę2 jajka na twardo, obrane i pokrojone na kawałki1 pęczek posiekanej świeżej pietruszki Instrukcje : Kiełbaski gotujemy w garnku z wodą przez około 10 minut. Odcedź …
Składniki: 1 średnia zielona kapusta, posiekana na duże kawałki1 cebula, drobno posiekana3 marchewki, obrane i pokrojone w drobną kostkę3 ziemniaki, obrane i pokrojone w drobną kostkę1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego500 g żeberek wieprzowych, pokrojonych na małe kawałki1 łyżka paprykiSól i pieprz do smaku1 liść laurowy1 gałązka tymianku1/2 szklanki śmietany Instrukcje: W dużym rondlu podsmaż …
Składniki na ciasto: 500g mąki2 jajka1 szklanka gorącej wody1 łyżka oleju roślinnego1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 500g mięsa mielonego1 drobno posiekana cebula2 ząbki czosnku, drobno posiekane1 łyżka oleju roślinnegoSól i pieprz Instrukcje dotyczące ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.W drugiej misce ubij jajka, dodaj gorącą wodę i olej roślinny.Dodaj płynną mieszaninę do …
Składniki : 1 kg ziemniaków2 jajka1 cebula1 łyżka mąki1 łyżka bułki tartejSól i pieprzOliwa z oliwek Instrukcje : Obierz i zetrzyj ziemniaki i cebulę.W dużej misce ubij jajka z mąką i bułką tartą.Dodać starte ziemniaki i cebulę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.Na patelnię nałóż niewielką ilość …
